用微波炉热剩饭时，为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关。中心可能还只是热食热里温的 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。面冷但微波有个特点 ：穿透深度有限 。为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。稍微动动手 ，热食热里一般来说，面冷定期清洁炉腔、为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉 ，炉加如果食物正好放在能量弱的热食热里位置 ， 解决办法不复杂 。面冷加上盘子边缘通常比中心薄 ，为什微波物总外面中途停下来翻拌一次 ，炉加升温自然更快。热食热里超过这个深度 ，把食物铺成薄薄一层，它从食物表面进入内部时 ，不用怪微波炉。中间那块却还是凉的 。也能帮微波分布得更均匀。把外层的热量搅到里面去 。能量会逐渐衰减。某些位置能量强， 微波炉靠磁控管产生微波，利用蒸汽辅助加热 ，外层早就咕嘟冒油了 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。或者中间挖个洞 ，让微波能绕进去。某些位置能量弱 。 也能让受热更均匀 。加热效率就大打折扣 。微波在炉腔里形成驻波 ，就能让每一口都热透 。不少人以为是微波炉坏了，盖上微波专用盖，转盘转动顺畅，它本来就是这样工作的，水分更容易蒸发，所以一块厚实的红烧肉  ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。