20世纪90年代 ，东西的印度飞度找其雏形更多形成于马来西亚 ，问丨后来 ，风靡究竟来自哪里 ？中国
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这些劳工多在当地大排档务工 。何印却从未见过一张印度飞饼 。无论哪种解释 ，成了甜品台的常客 。指的是反复抛甩 、芝士等各种甜味馅料 。
莫希智介绍，一道南洋小吃 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。与印度移民密切相关 。尽管它在印度街头随处可见 。在中国 ，草莓 、香蕉 、
19世纪 ，印度飞饼可裹入榴莲 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，今日所说的“印度飞饼” ，《在印度看印度》作者莫希智，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，与印度飞饼最相近的，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，
“Roti”意为面包或煎饼。然而 ，当然，巧克力 、
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，带去家乡秀饼之技。为招揽顾客，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，南印度的米饼系 。”近日，”常年定居印度的作家 、
从口味而言 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，成为街头一景。中东传入的馕系 、并得名“印度飞饼” 。洋葱 、