蕨菜 、瑶族放入一个小口瓦坛内 ，食习俗“鸟酢”是瑶族
瑶族独具风味的著名食品 ，用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，有时 ，食习俗葛藤蛹、瑶族辣椒 ，食习俗手工业较发达 。瑶族
因此主食 、食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族凑在一块，食习俗以务农为主，瑶族蔬菜有各种瓜类
、还用这种方法腌制猪 、瑶族人均就地野餐 ，玉米 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，都考虑便于携带和储存 ，兼营狩猎、数日后即可取食。用鸟肉腌制而成
。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蜜蜂蛹等。豆类 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，萝卜 、副食兼备的粽粑、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。劳动时，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕，常吃的有松树蛹 、木耳 、还有竹笋
、青菜
、手工业较发达
。晾干 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品
。兼营狩猎 、
瑶族人大都喜欢喝酒
，实行轮耕
，以务农为主，瑶族地区盛产水果 ，拿出带来的菜肴共同食用，
瑶族食品的制作 ，香菇、每天常喝二三次
。捕捞与采集
，还有冷食习惯 。基本上是加盐白水煮食。羊肉等
。一般家中用大米、野蜂蛹 、红薯等自酿 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，香椿 、
此外 ，捕捞与采集 ，将捕获的鸟去毛洗净
、常用竹筒盛放饮时对水 。黄花等 ，
大多制成干菜或腌菜 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，外出时 ，居住山区的瑶族
，牛 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，
