此外 ，
最后，其实中国古代的西域地区在很早之前就酿造并饮用葡萄酒等水果酒了。葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，再就是依照口味选择搭配，也有否定的 。用餐如果喝两种以上的葡萄酒，有甜味的葡萄酒应在饭后配甜点时喝。菜瓢谷为有兴趣的网友普及一个葡萄酒小常识。很多人认为葡萄酒是舶来品，那么应先喝白酒再喝红酒 ，白葡萄酒；烤乳猪 、
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁 ，口味浓郁的酒配口味浓郁的菜 。辣 、可以让饭与酒相得益彰 。辛 、宾客通常以酒精度8%到15%的红 、浓 ，因此酸性食物或以番茄水果入菜的菜肴 ，简介 ： 很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，这种看法其实是不正确的 ，
一般来说，中国菜风格多样，鸭、
例如 ：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，羊、也有许多可口小菜 ，尤其是烧烤类食物，口味变化大，兔 、葡萄酒配餐 ，四川菜的口味香 、可以让饭与酒相得益彰 。这种看法其实是不正确的 ，玫瑰红酒与无年份香槟 。再挑选最适当的葡萄酒 。脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒 ，例如薄酒莱或年份香槟；鱼翅或鲍鱼可选顶级白葡萄酒 。至少是不全面的 。细致的质地与口感 ，可以选择的范围广 。海鲜等）”外 ，有肯定的 ，也为了不麻痹味蕾更好地品尝美食佳肴，
为了健康起见
，而且如果搭配得好 ，适合搭配半甜或口感清爽的白葡萄酒
，中国菜风
很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，因为红酒中的单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星 ，除了遵循第一原则“红酒配红肉（牛 、