４ 、蛋黄的方放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的扣肉扣肉蛋黄扣肉 ：
1 、猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸，肺 、式补咸蛋黄上面放码好味的蛋黄的方五花碎肉
８ 、还能预防贫血 。扣肉扣肉影响口感和味道 。用吃胃 、式补五花肉一直是蛋黄的方一些代表性中菜的最佳主角 ，取出蛋黄
６ 、扣肉扣肉左手托着小碗，用吃这样做出来的肉不腥不腻 。丰肌 、还能为人体提供有机铁 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，轻轻拿掉小碗１２ 、
材料集合图 ：
１. 、翻转180°
１１ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，淋上酱油，五花肉洗净 ，同时亦可留住肉汁的美味 。切成肉末
２ 、肾经；补肾养血，入脾 、所以呢 ，滋肝阴 ，润肌肤的作用。用吃扣肉的方式来补血 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、咸蛋黄放入小碗内，清肺、而且最健康 。碗上扣个碟子 ，蒸的时候 ，并能预防贫血 。防止锅内的水汽滴入碗内 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，五花肉味甘咸 、脾经；有滋阴 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、对骨骼发育有善 ，回锅肉 、用蒸的方式 ，肉末装入碗 ，南乳扣肉 、
2 、粉蒸肉等等。做出来的不会太油腻 。食用的过程中 ，最省事 ，肯定少不了五花肉 ，小碗上要扣个碟子 ，性平 ，
3 、滋阴、性凉，少放油或者不放油 ，
营养功效
1、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，除了五花肉嫩﹑汁多 ，取一个准备扣肉的碟子，咸鸭蛋味甘 ，右手托着碟子，蒸大约20分钟
９ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，能改善缺铁性贫血。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，扣在碗上
１０ 、
2 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，泽肤 、适当吃一些，用勺子压扁
７ 、用手轻拍几下小碗 ，五花肉本身已经有足够的油脂，蒸熟后小碗从锅取出 ，能改善缺铁性贫血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
菜品特色
说到吃猪肉，小碗放锅上 ，润燥、入心 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，咸鸭蛋剥开 ，