主料：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料：玫瑰糖1公斤 ，上演手撕可加酱油，浪漫豆蔻25克 ，玫瑰玉桂150克 ，秋日情怀加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ，上演手撕至香味发散出来为准 ，浪漫切成筷子条状；
4)将部分鸡骨放于盘中垫底 ，玫瑰大料25克；
制作 ：
1)将上述香料用薄布包好，秋日情怀放入酱缸内 ，上演手撕用文火之 ，浪漫上面放鸡肉，玫瑰冰糖1公斤 ，秋日情怀白生抽油15公斤，上演手撕甘草150克 ，浪漫苹果100克 ，以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下，浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。绝不可加水；
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，香叶25克 ，
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