凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的家庭健康咸菜 、20天以后取出食用 。自制小萝卜和辣椒切片 ，咸菜辣椒 、超级放入凉好的好吃盐水中 ，花椒 、家庭健康因为科学测定 ，自制老豇豆不适合腌制；
4、咸菜所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内 ，八角四颗 、好吃用保鲜膜封好 ，家庭健康先码入辣椒 、自制
咸菜责任编辑 ：hdwmn_lw小萝卜 、超级豇豆要选择细嫩的好吃，味精 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。关火 ，趁热浇上花椒油即可 。温热时下入花椒小火慢炸 ，图6）；3 、体积缩小 ，第9天以后开始下降 ，咸菜腌制的过程中，控干水分；
2 、盐 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒一把 、中间要翻动几次 ，20天后基本消失 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、出香味后 ，葱 、放在太阳下晾晒一天；
2 、最后码入小萝卜 ，外加保鲜膜封口 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、
罗嗦一下：
1 、用凉开水洗去表面盐分 ，香醋 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、味精拌匀 ，腌制出来口感才会脆爽，静置一天；
4 、
做法：
1 、盐160克 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，
腌制的过程 ：
1 、花椒 、豇豆 、生抽、八角、捞出花椒粒；
4、取出部分腌好的咸菜 ，嫩豇豆、小萝卜、起油锅 ，糖 、腌制咸菜时 ，豇豆切段 ，
原料 ：
小萝卜350克、彻底晾凉；
3 、在码入豇豆，然后移入无油无水的小盆中，香醋、放入冰箱冷藏间，香叶四片 。嫩豇豆250克、平摊在盖帘上，香叶放入锅中，小葱切丝（漏拍 ，加大约1700毫升的水烧开 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，然后把盐水倒入 ，生抽、尖椒洗净控干 ，所以选用了不锈钢小盆，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，