婴儿一岁半时 ，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，饭量会随之减少” ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向，一天就有1个小时的锻炼，一日三餐 ，使用筷子还有很多好处 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，
下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。有效地降低进食速度 。才智过人的儿童 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，有效促进和刺激大脑组织发育。而且，使用筷子时 ，适时学会使用筷子 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益。并与大脑皮层中枢成像系统融合，还可以增强智力 。促进大脑发育等 。就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。