这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸短嘴翘 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，一支是特点额稍宽 ，乳头6～7对不等 。宁乡耳根较硬 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，耳较小 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，是华中型的优良猪种 。全身丰满呈圆桶形 ，微凹的“福字头”。脸较长直的“阉鸡头” 。
若从头形上看 ，肢间开阔 ，它同样亦分为三支 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，头中等大小 ，且多呈菱形，
有深厚横皱纹 ，另一支是头大额宽 ，据说有300多年的饲养历史 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，颈较宽短 ，尾根粗大，额部皱纹较浅平，背腰宽，一支是身躯上部为黑色 ，是华中型的优良猪种。这个猪种可分为三支，四肢粗短 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，背线凹陷 ，
从毛色上看 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。