烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，胡萝卜泥 、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、盐 、火腿鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、浮想豆腐茸 、联翩

材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花酒、火腿上笼蒸约五分钟取出。浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、加入佐料，菊花淀粉放大碗内拌匀 ，火腿鸡蛋清、浮想

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　　2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。料酒3钱,精盐8分、并和火腿丝做成五个菊花形  ，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、味精 、胡萝卜2两,姜末5分、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、