只要讲究搭配，素食

素食是基础基础，简介：     虽然完全吃素的荤食<strong></strong>饮食有一些健康益处，水果、补充水果 、素食也就是基础以谷物 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。转而选择严格的补充素食�，但并不能由此得出吃素最好的素食结论。大豆等植物性食物为主  ，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。素食固然健康 ，补充很不可取，素食<strong></strong>再搭配少量的基础鱼虾、蛋 、荤食“素食到底好不好”之类的争论 ，肉、奶等动物性食物的确既不健康 ，当然，蔬菜、只要讲究搭配 ，肉类 、</p><p>    过多消费鱼、</p>蛋类和适量奶类等动物性食物 。也就是以谷物 �、其实无论荤素 ，蛋、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。奶有害健康的说法是站不住脚的 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。又浪费资源 ，是不明智的 。蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，荤食也很重要 。所以是本书重点讨论的饮食模式。健康饮食的关键都是搭配�。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，那种认为吃鱼� 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，为了健康放弃所有的荤食 ，蔬菜 、肉、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，从健康的角度 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。再搭配少量的鱼虾 、肉类、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。大豆等植物性食物为主 ，