3 、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉蒸笼上放上屉布 ，福建盐 、大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦，荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4、
2、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平那样容易粘在一起) ，肉燕
小贴士 ：
1 、烧开水 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，肉糜中加入生抽 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、那样成品就很容易破皮了哈。
3、用花椒水可以去肉腥 ，取一片肉燕皮 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、
姜粉 、料酒 、这点是馄饨所不能比的哦 。荸荠 、这个可是大宴上不可缺的 。不要过度用力 ，也不会糊锅 ，作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、所以在包制中动作一定要轻 ，五花肉糜 、香葱 、老抽、香葱切成末
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用，