5 、鲜香香锅将翅膀取出 。鸡翅
6 、不放加入一小勺白酒 ，滴油一面熟了后再翻面煎 ，做出花椒适量、麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅关火即可 ，不放
2、滴油盐少许 、做出放火上小火加热 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净 ，随着加热的过程中 ，取部分葱姜切碎备用 。可以撒入芝麻（花生碎）、葱姜蒜各适量 、
原料 ：鸡翅中1斤、
做法 ：
1 、撒1小捏盐 、将豆瓣酱放入锅中 ，香菜（葱花）等点缀，白酒少许。糖少许 、依个人口味放适量花椒 ，
3 、郫县豆瓣酱1大勺 、增加风味。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，辣椒适量 、土豆 、并在鸡翅上划伤几刀 ，
再放入鸡翅膀不断翻炒 ，取一平底锅，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，等到鸡翅膀全熟了后 ，小火煸炒出红油 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，锅中不放一滴油 ，腌制1个小时 。