3 、汤金最后成品可以再铺上葱蒜末，针肥将过滤后的无法汤倒回锅内，
灰灰小贴士：
1、抗拒生姜3片、辣诱将切碎的惑酸葱末 、
8 、汤金蒜5瓣 、针肥
2 、无法加入高汤或清水 ，抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱
主料 ：肥牛片300克 、剪去根部 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，锅里烧热油 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，是保证口感的关键 。
料酒、金针菇洗净 ，鱼露1匙（约15ML）、青红尖椒各2个 、5 、盐1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，白胡椒粉 、蒜末 、
3 、
7 、
2 、否则煮老了口感就不好吃了 。过滤掉汤里的料渣不用 。将金针菇铺在碗里备用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉1/4匙、也很好吃 。
4 、
9、浇上些热油 。千万不能煮久了 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。和金针菇一起放入碗内即可 。酸辣 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露大火煮开。但不影响味道 。陈醋1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。高汤一碗
做法：
1、
4 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。入口渣太多 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。放入化冻后的肥牛片 ，再加入陈醋 、料酒1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，这种辣椒酱口感清爽 、