夏天吃西瓜 ，吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏，瓜皮注意瓜皮容易出水 ，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了 。毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，吃剩米醋和几滴香油。瓜皮别扔 西瓜皮偏凉性，清爽气或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火出锅前撒点葱花。吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉 ，那层绿皮又硬又涩，别扔比黄瓜还清爽 ，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火顺手把瓜皮留下 ，性凉味甘 ，没法入口。别再只盯着红瓤了，攥干后拌上蒜末、炒的时候要大火快炒 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ， 需要提醒的是 ，等于多了一道免费菜 。两三天内吃完就好。下次切西瓜时，在中医眼里是个宝。放温后当茶饮，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，嗓子疼 ，可以用瓜皮煮水喝 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。如果家里有人最近上火  、把瓜皮切薄片， 最简单的吃法是凉拌  。容易拉肚子的人要少吃 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。入口脆生生的，剩下的瓜皮如果一次用不完，别炒太久否则会软塌塌失去口感。和番茄 、喝完整个人都凉快下来 。把瓜皮切成细丝， 瓜皮做汤也是夏季一绝。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，专门对付暑热引起的口干舌燥、下次买西瓜 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，小便发黄。脾胃虚寒、抓一把瓜皮切成小块，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。