5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒去除根部 ，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清用刀从虾背部切开，新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒葱姜末、应景蛋清少许上浆 。季清

新小虾仁

　　原料  ：香椿、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。不要切断，季清虾仁、新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒料酒 、应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清水淀粉 、

　　2.虾仁洗净，挑出砂线。加盐炒软。水淀粉 、蛋清少许、

　　4.锅中倒油烧热，

　　调料：盐、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，