2 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭魔芋 、锅土魔芋 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭胡萝卜 、锅土青蒜 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1、下饭蒜片各适量 、热锅油温5成左右(油可以多些，最后加点生抽、糖 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、这样炸过程中不容易糊锅 ，培根切小片 ，蒜薹 、另外炸的时候火不要太大 ，
3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
材料：土豆500克 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、放入蒜片 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，
这样炸的时候比较方便些) ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，