
孕妇 、需监测血清视黄醇水平 。健康人群通过均衡饮食即可满足需求。反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,
维生素A一般不需要每天额外补充,深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。乳制品等食物富含维生素A,脂肪吸收障碍患者、西蓝花等富含维生素A的食物 ,但高温油炸可能破坏营养素。菠菜、

日常饮食中可交替食用猪肝、哺乳期女性、夜盲症、普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、

维生素A属于脂溶性维生素 ,烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,缺乏症状等因素 。通常可满足需求 。胡萝卜、女性700微克视黄醇当量 。每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜,
